L'atelier de cuisine libanaise de Sara

Cuisine libanaise

Plats à emporter

Cours de cuisine

Savourez des spécialités libanaises à Villefranche-sur-Saône

Adressez-vous à notre restaurant Libanais dans le Rhône

Côté salé

Entrées froides

Houmous

Purée de pois chiche à la crème de sésame et au citron 

4€/200g

Moutabbal

Caviar d'aubergines à la crème de sésame et au citron

5€/200g

Taboulé

Salade de persil, blé concassé, tomates, oignons, jus de citron et huile d’olive

5€/200g

Fattoush 

Salade mixte orientale, pain libanais grillé, huile d'olive, citron

5€/200g

Salade du moine

Aubergines grillées pilées, tomates, poivron, oignon assaisonnées de jus de citron et d’huile d’olive

6€/200g

Moussaka

Confit d'aubergines, tomates, oignons et pois chiches

5€/200g

Mouhammara

Purée de poivrons rouges aux noix et cumin

6€/200g

Labneh bil Khiar

Salade de concombre au labneh et à la menthe

4€/200g

Loubié Bil Zeit

Haricots verts plats et tomates fraîches cuisinés à l’huile d’olive

4€/200g

Raheb d’Aubergines 

Aubergines à la mélasse de grenade surmontées de crudités à l’huile de noisette 

4€50/200g

Labneh 

Fromage frais épais, graines de courge, ail et ciboulette

5€/200g

Entrées chaudes

Boulettes de kibbé

Boulettes farcies de viande, épices, bourghoul et pignons de pin

1€50/pièce

Fatayer

Triangle aux épinards citronnés, oignon, sumac et mélasse de grenade

1€/pièce

Lahm bi Ajin

Petites pizzas à la viande, tomates, oignons et mélasse de grenade

1€50/pièce

Samboussek viande

Petits chaussons garnis d'une farce de viande et pignons de pin

1€50/pièce

Falafel

Boulettes de pois chiche aux épices accompagnées de sauce au sésame

1€/pièce

Pain libanais fait maison

1€/pièce

Plats

Kafta au four

Plat de boulettes de viande kafta, épices, tomates et pommes de terre    

7€/personne

Kibbé au four

Plat de viande farcie avec bourghol, oignons, épices et pignons de pin

7€/personne

Yaknet Al Sabanikh

Mijoté d’épinards, viande hachée, pignons de pin et coriandre avec son riz au vermicelle

7€/personne

Loubié Bil Lahmé

Plat en sauce de haricots verts plats et viande d'agneau

7€/personne

Moussaka à la viande hachée

Moussaka chaude d'aubergines à la tomate, pois chiche, oignons et viande hachée de boeuf

7€/personne

Moujadara

Purée de lentilles et riz au cumin servi avec des oignons frits

4€/personne

M’saa

Légumes à la libanaise

4€/personne

Samak Bil Khoudar

Filets de poisson, sauce aux légumes et riz vermicelle

9€/personne

Coté sucré

Mouhallabié

Flan à la fleur d'oranger et éclats de pistaches

1€

Namoura

Gâteau à base de semoule, noix de coco et eau de rose

1€

Salade de fruits

A la fleur d'oranger et pistaches

4€50/p

Maamoul datte

Gâteau sablé à l'eau de rose, cœur à la datte

Grand : 0€80
Petit : 0€50

Maamoul pistache

Gâteau sablé à l'eau de rose, cœur à la pistache, miel et cannelle

 Grand : 1€
Petit : 0€70

Baklawa

Pâtisserie à base de feuille filo à la pistache, noix ou noisette

1€50

Atayefs

Petites crêpes trouées fourrées à la crème de lait, parfumées à la fleur d'oranger, décorées de poudre de pistache et napées de sirop de sucre

10€/15 pièces

Les boissons

Limonade libanaise maison

A la fleur d’oranger

6€/litre

Jus de grenade maison

5€/50cl

Vin libanais

15€ la bouteille

« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »

Votre traiteur vous propose également un service de livraison et de mise en place à votre domicile.

Pour toute demande de devis personnalisé ou de complément d’information concernant les spécialités libanaises, contactez L’Atelier de Cuisine Libanaise de Sara à Villefranche-sur-Saône.

- Prêt de vaisselle libanaise et de nappes traditionnelles possible sur consigne -

9 rue Raymond Billiard

69400 Villefranche-sur-Saône